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나눔후기 | 엄마들의 바리스타 직업훈련기

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작성자 Gfoundation 작성일21-12-08 10:36 조회292회 댓글0건

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후원자님 안녕하세요?

2021년도의 끝자락, 한해를 돌아보며 

특별하게 기억하고 싶은 일들이 있으신가요?

 

지파운데이션은 올해 특별히 미혼모분들을 대상으로 

바리스타 직업훈련사업을 진행하였는데요,

 

미혼모분들은 양육과 동시에 일을 병행하여 

안정적이지 못한 환경에서 홀로 아이를 키우고 있어 

양육에 어려움을 겪고 있다고 합니다.

 

지파운데이션은 미혼모분들이 교육을 받고 바리스타 자격증을 취득하고 

관련 분야에 취업을 통해 안정적으로 자립을 하고

나아가 더 나은 환경에서 아이를 양육할 수 있도록 지원사업을 진행했습니다.

 

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그럼 이번 사업에 대해 소개 드리면서 미혼모분들이 

전해 준 이야기를 전달하도록 하겠습니다!

 

약 2달간의 기간 동안 32시간의 교육을 받고 

시험을 통과하면 바리스타 자격증을 취득하게 됩니다.

 

교육 내용은 커피의 기본이 되는 에스프레소에 대한 이해 등의 이론수업과 

직접 에스프레소 추출, 우유를 사용한 카푸치노, 라떼 제조, 

라떼아트 등의 실기수업으로 구성되었습니다.

 

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<생원두 상태의 커피콩을 로스팅하는 과정>

 

생원두를 로스팅하는 시간도 가졌는데, 

처음 생원두는 초록색의 콩이지만 로스팅이 완료되면 

우리가 아는 커피콩의 모습으로 바뀌는 과정도 배울 수 있었습니다. 

이 과정을 직접 보고 갓 볶아진 커피콩을 맛보는 시간을 가지면서 

미혼모분들에게 매우 즐겁고 유익한 시간이었다고 합니다.

 

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<커피향의 종류를 맞추는 수업>

 

또 한번은 커피를 로스팅하는 방법에 따라 

커피에서 꽃향, 과일향, 허브향 등의 다양향이 날 수 있고, 

직접 향들을 맡아보면서 무슨 향인지 맞추어보는 수업에도 참여하셨습니다.

 

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<에스프레스 추출하는 모습>

 

수업의 과정 속에서 

"전문적으로 경험할 수 있어서 좋다"

"바리스타라는 직업에 더욱 관심을 가질 수 있게 되었다."

 "커피에서 이런 향이 났었나?"

라며 적극적으로 수업에 참여해주시고 소감을 나눠주셨습니다.

 

길다면 긴 2개월 동안 열심히 수업에 참여해준 덕분에 

6명의 미혼모분들 모두 바리스타 1급 자격증을 취득하였습니다!

 

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열심히 참여해주신 미혼모분들께 축하와 응원의 선물도 함께 드렸고, 
선물은 실제로 수업 받은 내용을 잊지 않고 
집에서 잘 응용할 수 있게 학원 선생님의 추천을 받아 구성하였습니다. :)

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사업이 종료되고 함께 해주신 협력기관 담당자분이 감사 인사를 전해주셨습니다.

 

"우리 주변에 커피 체인점이 많이 생긴 만큼 직업군 또는 창업에 대해 

많은 미혼모들이 꿈을 가지고 있습니다. 

자격증 취득을 위해 다양한 교육 커리큘럼과 가지각색의 학원들이 생기면서

어떤 교육이 좋은지 어떻게 취득을 해야 하는지 막막할 정도로 기준도 없었는데 

이번 기회를 통해 전문교육과 실습까지 모든 과정을 지원 받을 수 있게 되어

미혼모분들도,저희 담당자도 모두 큰 도움이 되었습니다. 

또한, 현실적으로 커피 체인점 등에서 시간제 아르바이트를 

할 수 있는 계기가 되었습니다."

 

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참여해주신 미혼모분 중에서는 미용이나 바리스타 분야에 많은 관심을 가지고 있었는데 
비용이나 양육 문제 등 여러가지 상황으로 장시간 동안 교육을 받기 어려웠다고 합니다. 
하지만 이번에는 2개월의 단기 수업과 교육비 지원도 이루어지는 수업에 
참여할 수 있게 되었다며 미혼모들에게 많이 관심 가져주시고 도움을 주셔서 
감사하다는 말씀을 전해주시기도 하셨습니다.

 

 

"수업에 열심히 참여해주신 미혼모분들께 감사하고 

앞으로 나날이 행복하셨으면 좋겠다는 뭉클한 마음이 들었습니다."

-지파운데이션 미혼모자립지원사업 담당자-

지파운데이션은 앞으로도 미혼모분들이 자립하여 

안정적인 환경에서 아이를 잘 키울 수 있도록 많은 지원과 응원을 아끼지 않겠습니다.

후원자님, 지파운데이션과 함께 미혼모분들을 응원해주세요!

 

 

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